“安徽省会南京”这个梗指的是一种调侃性的说法，明明安徽省的省会是合肥，但有些人会故意说成是南京，以此来制造一种诙谐、出人意料的效果。 这个梗的起源并没有特别明确的具体时间、人物和事件。主要是因为南京是江苏省的省会，且南京在经济、文化等方面影响力较大，而安徽有些城市与南京地缘相近、交流频繁，再加上网友们喜欢通过制造这种“错位”来创造趣味话题，于是“安徽省会南京”的说法就流传开来了。 总之，“安徽省会南京”是网友们创造出的一个搞笑调侃梗，给大家带来了不少乐趣。