老人小脑梗是指因各种原因导致脑部血液供应缺乏而发生局部脑组织坏死的一组疾病的综合征，对于小脑梗的老人，饮食方面的合理调整十分重要。在选择食物时，通常要遵循低脂、低盐、高蛋白、高维生素等原则，比如可以适当多吃新鲜的蔬菜（如西兰花、菠菜等）、水果（如苹果、橙子等）、富含优质蛋白的食物（如牛奶、鱼肉等）。 小脑梗的相关研究和认知是随着医学的发展逐渐深入的。医学界众多专业人士经过长期的临床实践和研究，不断探索小脑梗的病因、治疗及康复方法，其中就包括对患者饮食调理的重视。具体来说，当明确老人患有小脑梗后，医生会根据患者的具体情况给出针对性的饮食建议，以辅助治疗和康复。 总之，老人小脑梗在饮食上需科学合理安排，注重营养均衡，这样有助于老人的身体恢复。