“凉皮儿”本身就是一种传统美食，但在网络语境中成为梗时，通常是指在某些情境下用凉皮儿来形象表达一种调侃、玩笑或特定情绪等的说法 。 “凉皮儿”成为梗具体起源并没有特别确切固定的时间、人物名字和具体事件。它是在网络交流日益频繁的大环境下，网友们在日常聊天、社交媒体分享等场景中，开始将凉皮儿融入到各种有趣的话题里，逐渐形成一个有一定传播度的梗。可能就是某次网友分享吃凉皮儿的趣事，或者用凉皮儿来比喻某件事，然后在网络的传播下慢慢流行开。总之，“凉皮儿”梗凭借着网络的力量，在广大网友的交流中焕发出别样活力，成为网络流行文化的一部分。