红梗菜营养功能指的就是红梗菜所具备的对人体有益的各种功效，像提供多种营养元素、带来健康益处等 。红梗菜也就是红菜薹，它是十字花科、芸薹属一年或二年生草本植物。它原产于中国，主要分布在长江流域一带，具体起源时间难以确切追溯，但长久以来一直是当地常见的蔬菜品种，深受人们喜爱 。总之，红梗菜的营养功能体现在多方面，在人们的饮食健康中发挥着重要作用，是值得关注的营养蔬菜。