“草梗一样的菜”指的是外观形态如同草梗般细长的蔬菜 。这类菜一般茎干较为细长，看起来和草梗有相似之处。 它具体所指其实并不固定，像空心菜就比较符合这个描述，空心菜的茎中空且细长，远远看去就如同草梗一样。空心菜原产于南方，在古代就已被人们食用。它喜欢温暖湿润的环境，在南方地区广泛种植。由于其独特的外形，慢慢就和“草梗一样的菜”这个形象联系起来。 总之，当人们提到草梗一样的菜时，很可能说的就是像空心菜这类茎干细长如同草梗的蔬菜。