“哈尔滨土豆”并不是一个具有特定固定释义的单一网络热梗哦。一般可能在不同语境下被提及，可能有人以一种诙谐调侃的方式用“哈尔滨土豆”指代哈尔滨人，或是和哈尔滨相关的一些趣味事物 。 关于“哈尔滨土豆”这个表述的起源并没有确切统一的说法。没有明确固定的某一个时间、某个人物因某件具体事件而创造了这个梗。它更像是在网络交流和生活调侃中逐渐出现和传播开来的一种说法。 总之，“哈尔滨土豆”这个梗以一种趣味的形式存在于网络交流和生活调侃中，给人们的交流增添了不少乐趣。