电子榨菜的起源可以追溯到2017年，由知名博主“吃货小王子”在他的微博上首次提出。当时，他在一家知名美食企业的拍摄现场，因为自己非常饿却无法进食，于是决定用手机看小说来填饱自己的胃。他形象地比喻这种行为就像吃榨菜一样，有点暖胃，于是便将这个现象称为“电子榨菜”。而后，“电子榨菜”这一词迅速流传开来，成为网络流行语。

正确运用这个梗在社交生活中非常简单，只需要在和朋友讨论吃饭时，提到你喜欢边吃饭边看小说或者电视剧等作品，然后称之为“电子榨菜”。例如，你可以对朋友说：“最近我一直都在吃电子榨菜，每天晚上都不离手。”这样一来，你就巧妙地将你的文娱习惯和梗词结合在一起，给人一种幽默轻松的感觉。

相关的梗词还有很多，比如“盐系电子榨菜”指的是辣鸡小说或者电视剧，让人咸得至极；“酸菜炒饭电子榨菜”则是当你口渴而又想吃点腌渍食品时，打开视频或者小说来消遣的情况；而“自家电子榨菜”则是指自己写的小说或者音频作品等。