“皮蛋”这个梗一般指的是用一些特定方式处理过的蛋类食品，同时在网络语境下有时会被赋予特别含义或用于特定调侃。 皮蛋的起源有多种说法，比较常见的一种是相传明朝泰昌年间，江苏吴江县一家小茶馆，店主会将泡过的茶叶倒在炉灰中。有一天，店里的一只鸭把蛋下到了炉灰中，店主随手把混有茶叶的炉灰盖住了鸭蛋。过了一段时间，无意中发现这鸭蛋变色了，剥开后尝了尝，发现味道还不错，后来经过多次改良，就逐渐形成了现在我们看到的皮蛋制作方法。 总之，“皮蛋”从传统食品到在网络上偶尔成为有趣的梗，都承载着独特的文化内涵。