“炸牛奶”并不是一个特定的网络热梗啦，从正常语义来说，它指的是一道将液体状的牛奶通过特定烹饪方式转化为可以油炸的食物。 它最早可追溯到广东地区的特色小吃，并没有明确特定的起源时间、人物名字和具体事件。它是当地人民在美食探索过程中创造出的特色菜品，把牛奶和淀粉等混合，冷却凝固后切成小块裹上面糊油炸，就成了一道香甜可口的美食。后来随着网络传播，很多人会分享自己制作炸牛奶的过程，让这道美食被更多人知晓。总之，“炸牛奶”本质就是一道特色美食，在网络上也受到不少人的关注。