“沙县小吃是什么梗”指的是沙县小吃原本作为遍布全国的特色小吃店，因其丰富多样的食物和亲民价格广为人知，后来在网络上被网友玩梗赋予新含义的一种网络文化现象 。 沙县小吃起源于福建三明市沙县，其作为地方特色小吃很早就开始在全国各地开设门店。但作为网络梗的走红并没有一个特定的精确时间、人物。随着沙县小吃店铺数量增多，它的“国民度”越来越高，网友们开始围绕它创造各种有趣段子和梗，逐渐让“沙县小吃”这个词在网络语境里有了别样意味。沙县小吃这个梗已经成为网络流行文化的一部分啦。