“江苏和南京什么梗”指的是网络上关于江苏和南京之间地域关系引发的一些趣味调侃、话题等。 这个梗的起源没有一个确切固定的时间、人物。江苏是省级行政区，南京是江苏的省会，由于南京在江苏的重要地位以及自身独特的城市魅力，在网络上常常被单独拿出来讨论，网友们围绕江苏和南京之间的各种联系，比如经济、文化、生活等方面展开了各种有趣的调侃和讨论，逐渐形成了“江苏和南京什么梗”这样的话题。无论是江苏其他城市和南京的对比，还是整体江苏发展中南京的角色等内容，都成为这个梗不断丰富的元素。总之，“江苏和南京什么梗”就是网络上围绕江苏与南京关系产生的一系列趣味话题。