“一斤香菜”这个梗表达的是一种以大量香菜来“惩罚”他人或者自虐的玩笑式说法，用来展现对香菜极度热爱或极度厌恶的极端态度。 它的起源并没有确切的官方记载。不过在网络社交平台上，一些美食博主、网友们在讨论对香菜的喜好时逐渐兴起这个说法。当有人特别喜欢香菜时，会开玩笑说“来一斤香菜”，有种大快朵颐的感觉；而那些极其讨厌香菜的人，也会用“给我来一斤香菜折磨我”这种略带调侃的表述来表达对香菜的嫌弃。久而久之，“一斤香菜”就成为了网络上关于香菜喜好讨论中的热门梗。总之，“一斤香菜”这个梗在网络世界里持续活跃，成为大家茶余饭后有趣的谈资。