“能吃香菜”本身并非特定的网络梗，就是单纯表述一个人具备可以食用香菜的能力。不过在网络语境下，因为对香菜的喜好差异明显，“能吃香菜”有时会成为一种区分人群特点的表述 。 这个“梗”并没有确切的起源时间、特定人物和具体事件。它源于日常生活中，人们发现对于香菜的接受程度大不相同，渐渐的在网络交流里，“能吃香菜”和“不能吃香菜”就成了大家用来调侃、区分不同人群的一种说法。就像甜咸粽子之争一样，吃不吃香菜也成为了网络上大家乐于讨论的话题。所以，“能吃香菜”看似简单，实则反映出不同人在口味偏好上的差异，在网络世界中也引发了许多有趣的讨论。