“新鲜垃圾”这个梗指的是在垃圾分类语境下，那些易腐坏、可降解的厨余类垃圾 。 这个梗起源于上海实行垃圾分类政策的时候。2019年7月1日，上海正式步入垃圾分类强制时代。在垃圾分类宣传普及过程中，“新鲜垃圾”作为一个较为形象且有地域特色的分类说法被大家熟知，主要就是用来称呼剩菜剩饭、果皮、骨头等容易腐烂变质的垃圾。此后，随着垃圾分类在全国多地推行，“新鲜垃圾”这个说法也在网络上热了起来，很多网友在相关话题讨论中经常会用到它。“新鲜垃圾”这个说法让垃圾分类变得更有趣味性，也反映了生活中一个新的流行文化现象。