“牛爷爷家境贫寒”这个梗是指通过调侃牛爷爷这一角色，来表示其在经济方面比较窘迫的一种趣味说法。 这个梗源自动画片《海绵宝宝》，牛爷爷是其中的经典角色。在动画情节中，一些场景和细节让观众感觉到牛爷爷似乎生活并不富裕，网友们就抓住这一点进行调侃，逐渐形成了“牛爷爷家境贫寒”这个梗。大家在网络上经常用它来制造幽默氛围，发表一些趣味评论。总之，“牛爷爷家境贫寒”这个梗凭借《海绵宝宝》的热度和网友的创造力，在网络上广泛传播，成为了一个欢乐的网络热梗。