白梗通菜是通菜的一种，它最大的特点就是梗呈现白色，在蔬菜中辨识度较高。 白梗通菜具体起源时间较难精确追溯，不过通菜本身原产于东南亚地区。通菜又称空心菜，白梗通菜作为通菜的一个品类，随着通菜被广泛引种栽培，它也逐渐出现在人们的视野中，被大家所熟知和喜爱，因其口感脆嫩，常出现在人们的餐桌上。 总之，白梗通菜以其独特的白色梗，在蔬菜大家庭中占据了一席之地，深受不少人的喜爱。