“老金喝不倒威士忌”这个梗意思是老金这个人喝威士忌酒量很好，难以被威士忌灌醉 。这个梗具体起源目前并没有特别确切详细的公开信息。有可能是在某个酒友圈子、社交平台讨论喝酒相关话题时，有人分享老金喝威士忌很厉害怎么都喝不倒的趣事，从而逐渐传播开这个说法。总之，“老金喝不倒威士忌”现在成了大家熟知的一个有趣表述，在讨论酒量等话题时常常会被提及。