“开心吃火锅认怂”这个梗表达的是原本开开心心去吃火锅，结果却因为各种因素而认怂的一种情境。 该梗具体起源时间并不明确，也没有特定指向某一个人物和事件。大概是众多网友在分享吃火锅经历时，出现了不少原本兴高采烈去吃火锅，结果可能因为太辣、食材太特别等状况而不得不“认怂”的情况，这种具有反差感和趣味性的经历在网络上不断传播，慢慢就形成了“开心吃火锅认怂”这样一个梗。 总之，“开心吃火锅认怂”这个梗反映了人们吃火锅时那些充满趣味与意外的时刻，给大家带来不少欢乐。