这个梗的含义是指当别人调侃自己不懂某事时，可以回击对方说“没吃过猪肉还没见过猪跑吗”，意思是虽然没有亲历，但是自己也了解相关情况。

这个梗的起源可以追溯到清代的小说《红楼梦》第十六回中，曹雪芹写道：“孩子们这么大了，没吃过猪肉，也见过猪跑。”这句话的意思是虽然孩子们年纪不小了，但是他们虽然没有亲自吃过猪肉，但是也见过猪在跑动。梗中的“没吃过猪肉还没见过猪跑”就是以这句话为原型演变而来。

在社交生活中，正确运用这个梗可以用于自我辩解或回击别人的不懂。举个例子，当别人对你的某个兴趣领域发表观点时，你可以说“没吃过猪肉还没见过猪跑吗”，来反问对方是否了解这个领域。与这个梗相关的还有其他类似的梗，比如“虽然没去过，但是看过电影”。