绿梗白菜其实就是青菜啦，它以绿色的梗为显著特征，是日常生活中常见的一种蔬菜。 绿梗白菜这种称呼的起源并没有一个特别确切固定的说法。它是在民间长期的蔬菜种植和食用过程中，人们根据其梗为绿色的明显特征，约定俗成叫起来的。并没有特定某一个人在某个具体时间命名，就是广大劳动人民在生活里自然而然形成的名字。 总之，绿梗白菜作为一种常见蔬菜，这个特别的名字也承载着大家日常饮食生活中的点滴。