车厘子果梗发黑意味着车厘子的果梗部分颜色变成了黑色，这往往暗示着车厘子的新鲜度可能有所下降。 车厘子果梗发黑这一现象本身并没有特定的起源人物和事件。但要追根溯源，当车厘子采摘后，随着时间推移，果梗会逐渐与空气发生氧化反应。一般来说，放置时间稍长，果梗中的酚类物质等就会在酶的作用下和空气中的氧气发生反应，使得果梗颜色慢慢变黑。通常放置1 - 2天后，就可能明显观察到果梗发黑的情况。 总之，车厘子果梗发黑主要是氧化等因素导致，遇到果梗发黑的车厘子，要仔细判断其整体新鲜度哦。