“爱吃辣的川菜”这个梗并不是一个常规意义上广为人知的特定网络热梗哦，从字面简单理解就是在说那些以辣为显著特色的川菜菜系。 关于它并没有一个确切的、具有特定起源时间、人物名字和具体事件的标准出处。川菜本身历史悠久，起源可追溯至秦汉时期，在漫长发展过程中逐渐形成善用三椒（辣椒、胡椒、花椒 ）、一菜一格、百菜百味的特点，以辣著称的川菜深受众多食客喜爱，或许是人们在日常交流、介绍美食等场景中频繁提及“爱吃辣的川菜”，使得这个表述有了一定的传播度。 总之，“爱吃辣的川菜”虽然不算网络爆火的那种梗，但它确实代表着极具特色、深受欢迎的美食类别。