生蒜中间的梗叫蒜薹哦，简单来说就是从大蒜中抽出的花茎。 蒜薹这个称呼由来已久啦，在很久之前人们在种植大蒜的过程中，发现大蒜生长到一定阶段会长出这么一根细长的花茎部分，随着时间推移，人们就把它叫做蒜薹。具体确切的起源时间和人物已难以精准追溯，不过蒜薹可是一直伴随着大蒜种植史存在的呢。 总之，生蒜中间的梗就是蒜薹，在日常生活中我们经常能看到它的身影，很多人还会把它做成美味佳肴。