战斧牛排是指外形像战斧一样的高级品类牛排，而“狗吃战斧牛排人吃洋芋”的梗意指讽刺现实中奢华的一面与普通人的生活之间的差距。

这个梗起源于b站上的一个up主“马克的饭”，他上传了几期自己吃战斧牛排的视频，其中宠物狗马克也大口吃起了昂贵的战斧牛排。同时，还有媒体报道了一个小孩吃洋芋的视频，他回答三餐就吃洋芋的问题时非常开心。然而，在小孩吃洋芋的视频下方相关推荐中，竟然出现了狗吃战斧牛排的视频，更讽刺的是还有张维为说“中国老百姓比美国人富裕，生活更好”的视频。知乎上关于“如何看待一日三餐吃洋芋的小孩和吃战斧牛排的狗狗被B站网友进行对比？”的话题迅速引起网友热议，产生了多达上千条回答。因此，战斧牛排就成为了一种讽刺的梗，用来嘲讽“狗吃战斧牛排，人吃洋芋”这种怪异的现状。

要想正确运用这个梗在社交生活中，首先要了解它的含义和起源。可以在适当的场合引用这个梗进行幽默的吐槽，暗示一些奢华低于人们期望的事物或者比较两者之间的差异。例如，在朋友聚会上，当有人吃着高档的牛排时，你可以戏称：“哇，你这是狗吃战斧牛排啊，我还吃洋芋呢！”这样既表达了对朋友奢华生活的调侃，又展示了自己的幽默感。