梗菜干可不是某种特定梗做成的哦，它其实是用芥菜的茎划成丝腌制而成的菜干。 梗菜干历史颇为悠久，它起源于中国南方地区。具体时间难以精确追溯，不过多年来，当地百姓在长期的生活实践中，摸索出将芥菜茎加工成梗菜干的方法。当时百姓们为了能长时间保存芥菜，经过多次尝试，发现把芥菜茎划丝腌制后不仅能保存许久，而且风味独特，于是梗菜干就这样诞生啦。梗菜干如今已经成为很多人喜爱的特色小菜。