“香死了”这个梗是指当某人原本对某事物不感兴趣或持否定态度，但后来却因某些原因对其表现出极度喜爱和认可时发出的感慨。 该梗起源并没有确切的固定时间、特定人物和单一具体事件。它是在网络社交语境中逐渐形成的。一开始可能是人们在日常生活里，面对美食、好物等产生的一种比较夸张的表达，后来在网友们的广泛使用和传播下，变成了一个热门梗。当看到有人“真香”打脸，也就是态度发生反转时，大家就会用“香死了”来调侃。 总之，“香死了”这个梗凭借其夸张又形象的特点，在网络世界里流行开来，成为大家表达喜爱、调侃态度转变的常用话语。