“北京人吃上海人”并不是说北京人真的会把上海人吃掉，而是一种调侃、夸张的说法，用来形容在某些情境下，北京和上海这两座城市之间人们的一种互动或对比引发的趣味表达 。 这个梗的起源并没有一个非常确切的、特定的时间、人物和事件。它更多是源于人们在日常交流、网络讨论中，围绕北京和上海这两座城市的不同特点、文化氛围、经济状况、生活方式等方面进行调侃、打趣衍生出来的。北京作为政治文化中心，上海作为经济金融中心，两座城市在很多方面都有差异，人们基于这些差异创造出这样幽默夸张的说法 。总之，“北京人吃上海人”这个梗就是大众用幽默的方式来表达对两座城市的一些看法和印象 。