“北京美食大鹅”这个梗指的是将北京一些特色美食与大鹅关联起来引发讨论的一种网络说法 。 这个梗具体起源并没有特别明确固定的时间、人物和特定事件。北京美食众多，大鹅可能因为一些博主分享北京美食中有关鹅肉的菜品，或者以幽默调侃的方式将大鹅与北京传统美食联系起来，逐渐在网络上形成了“北京美食大鹅”这样的梗，在美食爱好者交流等场景中传播开来。 总之，“北京美食大鹅”这个梗凭借网络的力量走进大众视野，成为美食圈有趣的话题之一。