“东北话梗饽”并不是一个常见的东北话词汇哦，你想问的可能是“梗揪揪”。“梗揪揪”在东北话里一般用来形容食物吃起来有韧性、有嚼劲 。 它的起源并没有一个确切特定的时间、人物名字及具体事件。东北方言是在多民族融合、地域文化等多种因素影响下逐渐形成的，像“梗揪揪”这样生动形象的词汇，是东北劳动人民在日常生活交流和饮食文化等长期实践中慢慢创造并流传开来的。所以，当你听到东北人说某个东西“梗揪揪”的，那大概率是在描述食物的口感很有韧性啦。