“来碗螺蛳粉”从字面意思理解就是想要一碗螺蛳粉，不过现在在网络语境中常被用来表达一种渴望、调侃或带有玩梗性质的需求，往往带有一定趣味性。 这个梗具体起源并没有非常确切、固定的出处。螺蛳粉作为一种特色美食，本身受众广泛且极具话题性。随着螺蛳粉在网络上的热度不断攀升，很多人在社交媒体、视频弹幕等地方，以“来碗螺蛳粉”这样简单直接的话语表达自己想吃螺蛳粉的想法，逐渐地就演变成了一个网络热梗。久而久之，当人们在各种情境下想要表达类似渴望、诉求的时候，都会套用这个句式。所以“来碗螺蛳粉”就这样变成了网络流行的一个有趣梗。总之，“来碗螺蛳粉”这个梗因为美食的热度以及大众的传播而流行起来。