付酥运动这个梗指的是一些人因为生活压力等因素，产生想要放弃工作、逃离现有生活模式，去酥油茶店当服务员的一种调侃想法。 该梗起源于网络，具体时间没有一个确切固定的点。一些网友在社交媒体上分享自己面对生活和工作压力时，突发奇想地表示与其在现有的高压环境中挣扎，不如去酥油茶店当服务员，过上相对轻松的生活。随着越来越多的人参与讨论和传播，“付酥运动”这个说法就逐渐流行起来了。大家用它来表达对现实压力的一种宣泄和对别样轻松生活的向往。总之，“付酥运动”成了网络上大家用来调侃生活、释放压力的有趣热梗。