“天水麻辣烫”并不是传统意义上单纯指甘肃天水地区的美食，而是网络热梗，是指一些人在网络上以一种比较夸张、离谱甚至带有迷惑行为的方式吃麻辣烫，引发大量关注和讨论。 它起源于网络上一些吃播博主的视频。具体时间较难精确到某一时刻，这些博主在镜头前以极具表演性的方式吃天水麻辣烫，比如独特的吃相、夸张的动作、奇葩的调料搭配等，让“天水麻辣烫”不再只是食物本身，而是变成网络热梗。就这样，“天水麻辣烫”在网络上迅速走红，成为大家热议的话题。 总之，“天水麻辣烫”从普通美食摇身一变成为网络热梗，凭借网络的传播力，给大家带来不少欢乐和谈资。