于谦做菜这个梗指的是与于谦相关的和做菜有联系的趣味网络说法。 这个梗起源于郭德纲在相声段子里的调侃。郭德纲常常在相声表演中拿于谦及其家人打趣，其中就有涉及到于谦做菜相关情节。具体时间较难精准确定，但多年来在郭德纲和于谦合作的众多相声作品中频繁出现这些有趣情节，通过相声传播，使得这个梗逐渐在广大观众中流传开来。 总之，于谦做菜这个梗凭借着郭德纲相声的影响力，成为网络上被大家熟知且津津乐道的有趣话题。