“今天我要吃年轻人”梗指的是抖音up主@英俊大哥开头每段视频都用这句话来尝试年轻人喜欢的食物，并用ABB式形容词来描述食物的口感，表示年轻人吃的都嚼不烂。

该梗起源于抖音up主@英俊大哥，在每段视频开头的第一句话都是“今天我要吃年轻人”，接着说“最喜欢吃的100种食物”，字幕上也将这两句话分开显示。而且在试吃时，他总是用ABB式形容词来描述食物，表示年轻人吃的都嚼不烂。这个梗起源于一位名叫@英俊大哥的老人，他在视频中尝试年轻人喜欢的食物，并以独特的口音和节奏进行表述。

要正确运用这个梗在社交生活中，你可以在对话中适时引用“今天我要吃年轻人”，来表达你要尝试一些年轻人喜欢的事物或者体验一些年轻人的生活方式。例如，当你和朋友打算去尝试新的餐厅，你可以开玩笑地说：“今天我要吃年轻人啦！希望菜品够香喷喷、辣吼吼的，只是有点嚼不烂而已。”这样，你就能够利用这个梗来制造一些轻松幽默的氛围。