麻辣鸡丝：指一个菜名，出自1995年的春晚小品《如此包装》，起源于明星公司想给演员赵丽蓉起一个国际名字，但赵丽蓉的发音和方言导致这个名字变成了麻辣鸡丝。该小品中还有其他梗，如张不开嘴、跟不上流等。

这个梗的正确运用方式是在社交生活中用来调侃或表达出人意料的事情。比如，你可以在朋友聚会上用这个梗来形容一个朋友突然改变了发型或穿着，让大家捧腹大笑。另外，与这个梗相关的还有其他小品梗，如张不开嘴和跟不上流，可以用来形容某人的反应迟钝或落伍的行为。