这个梗的含义是指一个人机智而且不好对付，含有贬义意味。

这个梗起源于我国古代，在没有电灯的时代，人们使用油灯。如果一个油灯耗费的油比较多，就意味着这个灯费钱又费事。于是大家就用“不是省油的灯”来形容心思很多、不好对付的人。后来，这个概念演变为现代的网络梗，用来形容某人很机智且难以应付的贬义意味。

在社交生活中，如果你想调侃一个人很机智，但又难以对付，可以使用这个梗。例如，在一个朋友圈的聚会上，有人善于算计别人的时候，你可以说：“小明真是不是省油的灯，总是有办法捉弄我们。”相关的梗还有“省油的灯不是吃的”，“这个人绝对不是省油的灯”。