粤语扎职、炖冬菇是指升职和降职。在粤语中，"扎职"表示升职，而"炖冬菇"则表示降职。举个例子，如果一个人入职三个月就升职了，可以说"佢入职三个月就扎职"（他入职三个月就升职）。另外，如果想要升职，就需要更加努力，可以说"如果你想扎职，你就要再努力啲"（如果你想升职，你就要再努力点）。

这个梗起源于广东地区的粤语方言。粤语是广东省的主要语言，被广东人广泛使用。为了表达升降职的意思，人们创造了这个有趣的词语，形象地描述了职位变动的情况。虽然具体的起源时间和人物名字不得而知，但这个梗已经在广东地区流传了很久，成为了一种常见的网络用语。

在社交生活中，我们可以在适当的场合使用这个梗来增加幽默感。例如，在与朋友聊天时，如果想要表达一个人升职了，可以说"哇，你看，他居然入职三个月就扎职了，真厉害！"，这样不仅调动了气氛，还展示了自己对他的认可。另外，类似的梗还有"炖冬菇"，可以用来调侃降职的情况，例如"听说老王被炖冬菇了，真是可惜啊"。通过正确运用这些梗，我们可以给社交场合增添一些趣味和幽默。