“赤井料理”是指澳大利亚日本VTuber赤井心因无法回到日本而制作出怪异且令人恶心的料理的梗，用来形容一种糟糕到令人难以接受的饭菜。 赤井料理源自澳大利亚封锁国境的时期，赤井心无法返回日本，因此她开始制作一些令人恶心的料理，并在视频中表达自己无法回家的疯狂。她制作的料理包括曼妥思泡可乐煮牛肉等怪异的食物实验，被糟蹋的食材数不胜数。赤井心自嘲将这些料理称为“赤井料理”，以表达她对无法回日本的不满和心情。 在社交生活中，我们可以使用“赤井料理”这个梗来形容一些令人难以接受的食物或者自制料理。例如，当某人做出了一盘糟糕的菜肴，我们可以戏称此菜为“赤井料理”。这个梗的正确运用能够增加交流的趣味性和幽默感。