“想吃福建人”这个梗是一种夸张、带有调侃意味的表达，用一种诙谐的说法来表示对福建美食的喜爱或调侃。 该梗起源于广东人爱煲汤，网络上有流传广东人什么都吃，甚至开玩笑说“广东人吃福建人”。当这个说法传播开来后，就出现了“想吃福建人”这样类似的调侃语句。其实就是大家以一种搞笑夸张的方式来玩梗，并非真的要吃福建人。 总之，“想吃福建人”这个梗在网络上给大家带来了不少欢乐，成为一种流行的趣味表达。