该梗的含义是形容观看鹅系选秀节目《创造营2021》的观众们，他们面对选手的参差不齐表现感到欢乐和娱乐，从而以自己为欢乐选秀人。

《欢乐选秀人》这个梗起源于观众观看《创造营2021》这一鹅系选秀节目时的情景。在这个节目中，选手的表现各异，表明了世界的多样性，同时也出现了一些非常搞笑的选手，如糖果超甜、韩美娟、甘望星等。观众们在感叹国内娱乐选秀的水准真的要完蛋了的同时，也开始将这个综艺节目视为《欢乐喜剧人》一样观看，并自称为欢乐选秀人。这一梗起源于《创造营2021》的选手实力参差不齐，以及观众对于节目内搞笑选手的特别关注。

在社交生活中，大家可以使用这个梗来形容观看选秀节目时的欢乐和娱乐感。比如，当你和朋友聊到《创造营2021》时，你可以用欢乐选秀人这个梗来形容你们是一群欣赏和被节目逗乐的观众。此外，和这个梗相关的还有一些其他梗，如鹅系选秀、糖果超甜、韩美娟、甘望星等，都可以作为与《创造营2021》相关的笑点和话题。