“大蒜咖啡”指的是将大蒜与咖啡结合的一种奇特搭配组合，因其独特的反差感引发网友热议成为网络热梗 。 “大蒜咖啡”这一梗起源并没有特定的某个时间、人物名字及具体事件。它源自一种新奇的饮食搭配创意，当原本风马牛不相及的大蒜和咖啡组合在一起，这样独特的搭配被曝光在网络上后，就引发了众多网友的讨论，大家纷纷对这种“黑暗料理”表示惊讶，从而让“大蒜咖啡”这个说法成了网络热梗。所以，“大蒜咖啡”就是凭借独特搭配在网络上走红，成为网友们乐于讨论的话题。