“东北特色杀猪菜”并不是严格意义上的网络梗啦，它原本指的是东北的一道传统特色菜肴，将新鲜猪血、五花肉、酸菜等食材一起炖煮，具有浓郁的东北风味。后来在网络语境中，有人用它来指代极具东北特色的事物或场景等。 它的起源可追溯到很久以前，在东北农村，每当临近年关时，人们会宰杀自家养的猪准备过年。这时候，主妇们就会将杀猪时新鲜的猪肉、猪血等，和自家腌制的酸菜一起炖成一大锅，用来招待前来帮忙的邻里乡亲，久而久之就形成了这道极具代表性的东北传统美食——杀猪菜。 总之，“东北特色杀猪菜”不仅是一道美食，现在也成了网络上代表东北特色的一个有趣表达。