“螺蛳粉和啤酒的梗”并不是一个具有广泛特定指向、被大众熟知的固定网络梗。通常情况下可能是在特定情境中，比如某个人在视频、段子里创造了将螺蛳粉与啤酒联系起来的有趣情节从而形成梗，但由于缺乏统一明确的来源信息，很难说它有一个确切固定的称呼。 这个梗目前并没有一个广为人知、特定统一的起源。因为可能有众多不同的创作者在各自的作品里把螺蛳粉和啤酒关联起来，形成了各种各样小范围传播的有趣情境，所以很难明确一个具体的时间、人物和事件来作为它精准的起源。 总之，“螺蛳粉和啤酒的梗”是在网络创作中围绕螺蛳粉与啤酒的关联产生的各种趣味梗的统称，期待未来或许能出现一个特别有代表性的相关梗被大众广泛记住。