“有钱了就种香菜”这个梗表达的是人们对香菜极度喜爱，甚至幻想有钱后要大规模种植香菜来尽情享用的一种夸张说法 。 这个梗的起源并没有一个非常确切固定的时间、人物及具体事件。它是源自广大香菜爱好者群体内心对香菜的狂热喜爱之情，在网络社交平台上逐渐形成并传播开来的一种有趣表达。当人们对某样东西喜爱到极致，就会通过这种夸张想象的方式来抒发情感，“有钱了就种香菜”就是这样诞生并在网络上流行起来。 总之，“有钱了就种香菜”这个梗体现了香菜爱好者那满满的热爱，是网络文化中有趣的情感表达方式。