这个梗的含义是指出人们对于支持湖北的拼劲和努力的认可，以及对于变胖这一事实的幽默对待。

梗的起源可以追溯到2020年2月14日的央视新闻节目《谢谢你为湖北拼单》中，央视主持人朱广权和淘宝主播李佳琦一起进行了一场为湖北带货的直播。在直播中，朱广权用一句顺口溜来表达对于支持湖北的拼劲的认可，“支持湖北我最拼，我为湖北胖三斤”。这句话因为幽默而被网友喜闻乐见，并且被广泛化用。

正确运用这个梗在社交生活中可以增加幽默感和亲近感。例如，在朋友聚会时，可以用这个梗来表达对于朋友的支持和欢乐，比如说：“我为我们的友谊胖三斤！”或者在微博上表示对于某项工作的努力，可以说：“干啥啥不行，拼单第一名，我为自己胖三斤！”这样不仅可以增加友好互动，还能够展示个人的幽默感和自信。