跟#大红袍有关的词条,共1条
茶叶都是梗是什么茶
“茶叶都是梗”并不是特指某一种茶哦,意思就是茶叶中梗的占比较大。这个说法并没有特定的起源时间、人物名字及具体事件。一般来说,在很多茶叶品类中都可能出现这种情况。比如黑茶中的茯砖茶,在原料选取上会适当带有一些梗,因为茶梗能让茶叶在发酵过程中透气,利于金花(冠突散囊菌)的生长繁殖,而且一定量的茶梗还能增添独特风味;再像乌龙茶里的大红袍,采摘时也会带梗,茶梗对于走水、形成茶叶独特的香气和口感有帮助。所以“茶叶都是梗”只是一种现象描述,涵盖了不少茶叶品类。总之,“茶叶都是梗”所涉及的茶有多种,茶叶带梗也有其存在的意义和价值。

by小岛秀夫
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